第460章 (第2/2页)

 他掏出手机看了眼时间。

    七点二十三分，明天中午就要供应泡菜，时间紧迫。

    而他还不知道自己这批做的泡菜用的是什么品种的萝卜。

    眼下又找不到可以用来对比的食材。

    站在空荡荡的市场中央，苏浩泽拨通了一个号码：“陈经理，是我。急事，您这边现在有没有新鲜白萝卜？品种我不太清楚，但是就是那种用来做泡菜。口感脆，甜味淡一些的......“

    电话那头传来陈经理爽朗的笑声：“苏老板，这么晚要萝卜？我仓库倒是有一批今早刚从河州运来的萝卜比较符合你说的要求，本来打算明早给酒店送的......“

    “我全要了，“苏浩泽打断他，“现在就要，价钱按平时的两倍也没关系。“

    “这么急？“老陈的声音严肃起来，“出什么事了？“

    “这不是今天出了一个新品水煮肉片，想着搭着做点新品泡菜试试水，“苏浩泽简短解释，“没想到顾客的反响特别好，就想多做一点。“

    “原来如此。”陈经理是知道苏浩泽店里生意有多好，里面卖的食物味道有多么美味。

    在还没有接替周鸿的位置，负责接手苏氏这边在天海市的蔬菜供应时，他就已经在好鲜实公司内部听说过对方的厉害。

    如今苏浩泽开口了，哪有不帮忙的道理。

    这位客户在公司老总的心里地位可不低。

    “哪能按两倍的价算。”陈经理笑着摇了摇头，“苏老板，你多付一个加急送货的人工费就成，菜价还是按照合同写的来。”

    这样既不会显得过于讨好，让人不适，又把握了分寸。

    同时也符合公司的规章制度。

    在合理范围内，争取了最大化的利益。

    苏浩泽闻言，也没有再多说什么，但是心里却记住了这份好意。

    虽然两倍的价这个钱不算多，但是这个做法让人感觉到舒服。

    半小时后，苏浩泽的车开进了好鲜实公司的大门。

    老陈早已等在仓库门口，身后是十几个装满萝卜的塑料筐。

    “特意喊人给你挑的最好的。”老陈拍了拍筐子，“表皮光滑、无损伤的新鲜萝卜。水分足，甜度偏淡，口感脆。你瞧一眼看看是不是要这种。“

    苏浩泽随手拿起一根萝卜，指甲在表皮轻轻一掐，立刻渗出晶莹的汁液。

    他满意地点点头：“谢了，陈经理，下次请你吃饭。“

    “那感情好啊。苏老板的手艺，那可是众所周知的好，就连我们老总都赞不绝口。”陈经理笑着打趣了一句，喊来了一个送货的师傅帮忙把剩下没装车的萝卜一起送了过去。

    回到店里已经是八点十分。

    厨房灯火通明，小李跟另外两个员工已经站在店门口等着。

    都是厨房的好手。

    “苏哥，现在要做什么？你看人够吗？“小李担忧地问，“你看人够吗？需不需要再留几个人？“

    话音刚落，店内还在干活的员工们全都看了过来，就等苏浩泽一声令下。

    每一个都愿意留下来加班。

    “你们三个就够了，其他人忙完就早点回家休息，不用安排那么多人。”

    苏浩泽将车钥匙塞进裤子口袋，从厨房的门后面拿起一件围裙就穿在身上：“先给白萝卜做个染色。“

    他卷起袖子，“小李去准备米醋和冰糖，小王处理萝卜，小张准备容器。“

    厨房立刻忙碌起来。

    削皮器的沙沙声、菜刀的哒哒声、玻璃罐的碰撞声交织在一起。

    苏浩泽站在中央，像指挥家一样把控着每个环节。

    “萝卜片再薄一点，要透光。“

    “米醋和冰糖按3:1的比例调。“

    “罐子先用热水烫一遍消毒。“

    萝卜去皮切薄片，火龙果去皮榨汁。

    紫红色的果汁在玻璃碗中像宝石一样闪耀。

    九点半的时候，第一批胭脂萝卜终于入罐。

    染成粉嫩颜色的萝卜片在腌料汁中缓缓舒展，像一朵朵盛开的花。

    “先腌两小时试味道，“苏浩泽擦了擦汗，“小李，联系一下其他分店的店长，拉个视频会议。“

    会议室内，几个分店的店长全都上线，脸都挤在电脑屏幕上。

    苏浩泽一边将制作泡菜的流程发到群里，一边当着几个店长的面开始制作第二批泡菜。

    一个白萝卜在他的手中快速褪去了外衣，被却成了薄片。