第357章 多种美味包子和凉拌鱼腥草。 (第1/2页)

    第357章 多种美味包子和凉拌鱼腥草。

    凌菁掀开蒸锅，白汽瞬间溢出。

    她用筷子把锅里的四个刚刚蒸好的包子夹出来。

    弄完套餐后，凌菁就进了后厨，增加【面点/饮品】门店里，蒸柜中包子的种类。

    现在都美食街了，包子就两种馅，猪肉白菜和香菇青菜的，多少有点儿寒酸了。

    所以她又调制出来了四种馅，一样一个，先蒸出来试试味道如何。

    待夹出来的包子放凉些，凌菁洗了手，掰开第一个——荠菜肉馅的。

    用到了她之前打野获得的荠菜。

    从中间掰开的包子冒着热气，咬上一口，有一股野香冲进嘴里，那荠菜那股「青气」，似乎还带着些泥土的味道。

    但这股「野味」马上就被凌菁特地让绞菜机处理出的粒状肉馅中和了。荠菜肉馅里，肉不能太碎，最好肥瘦相间。这样，蒸制过程中，肉粒带着汁水，能把荠菜的清香接住。

    咀嚼过程中，除了荠菜的「青」，还有肉粒的「肥美」，两者相得益彰。

    咽下去后，喉咙中还有菜的回甘，这就是野菜配肉的妙处。

    【猪肉荠菜包子（食用后五小时内身体恢复速度提升5%，食用后三小时内对致盲、幻视等视觉负面效果的抗性提升15%）建议售价:8城币/个。】

    凌菁扫过说明，荠菜确实有清肝明目的功效。

    她拿起了下一个包子。

    她小心翼翼咬下一口——三鲜的。

    三鲜，指虾仁、肉丁和木耳碎。

    全自动化的后厨就这点儿好，智能数控虾类处理机自动把虾脱壳，肉丁、木耳碎可以让绞菜机来完成。

    凌菁只需要调味，不用管那些繁琐的备菜步骤。

    三鲜馅包子吃起来是有点儿讲究的，这三种食材蒸出来的包子里有一口鲜美的热汤汁，先咬开一个小口，把三鲜汤汁嘬掉。

    木耳、肉丁、虾仁的鲜味全都包含在里面，凌菁品了味，就知道刚才馅调得刚好。

    汤品完，她咬下一口三鲜包子。

    虾仁的弹、肉丁的嫩和木耳的脆，三种口感融合得相当好，调味不咸不淡。

    够鲜。

    【三鲜包子（食用后六小时内攻击力增强8%，食用后四小时内对真菌孢子/寄生类抗性提升15%）建议售价：11城币/个】

    第三个包子是韭菜肉的，三鲜包子吃的是鲜，荠菜肉包子吃的是「野菜」味，韭菜肉包吃的就是「香」了。

    韭菜肉包要油润鲜灵，凌菁挑的是肥四瘦六的猪前腿肉，依旧不能让绞菜机绞得太碎。

    多功能拌馅机拌馅时，她还多设置了一道程序——淋上滚烫的油，油里要过葱姜花椒。

    这样出来的肉馅能把肉香和油润全都锁住。

    蒸出来的包子咬一口，凌菁吃到了爆汁的肉丁和鲜灵的韭菜碎，满口留香。

    这也是非常经典的包子馅了。

    【猪肉韭菜包子（食用后五小时内力量增强6%，食用后三小时内对寒冷环境忍耐力提升15%）建议售价：9城币/个】

    这个寒冷环境忍耐力，应该是从韭菜上来的。

    第四种包子馅就没那么「常见」了，至少在原来的世界，不算是家喻户晓的程度。

    豆腐粉条馅。

    老豆腐和红薯粉条，再配蒜苗和葱花，同样需要在搅馅过程中加热油。调味不能重，少量盐，一点酱油和一点儿五香粉即可。

    蒸出来的包子一口下去，能吃到豆香，和足够吸味的粉条。粉条滑溜弹牙，豆腐厚实，满口都是质朴的香。

    第一次吃豆腐粉条馅的客人不会一口惊艳，但一个包子