第510章 一道以平衡权术为基调创作的美食！沈佳悦的蘑菇酿肉！ (第2/4页)

  陈媛媛刚刚还捧着自己的乐扣水杯暖手呢，一听这话，也有些心动起来。

    吃什么无所谓，就为那边的暖气，也值得去蹭一晚上，反正那是老弟家里，又不是外人，我这当姐姐的不需要客气。

    想到这里，她起身坐了起来：

    “还愣着干啥呢，走走走，你越说我就越觉得冷了……人家说暖气不热放气就行了，要不回头咱也放一下试试？”

    “这是顶层的通病，别说放气了，你就算把暖气管道的黑水放出来也没用。”

    曾晓琪刚涂完脚趾甲，不敢穿鞋穿袜子，生怕趾甲油没凝固反而弄到袜子或者鞋里。

    见陈媛媛匆匆去房间里换衣服，她急得双手掰着自己的脚丫子，像是做瑜伽那样把脸凑过去，轻轻吹着脚指甲，希望指甲油赶紧干了。

    陈媛媛套上自己的加绒加厚打底裤，穿上高领毛衣，从卧室里出来，刚要收拾自己的洗漱用品和化妆品，见曾晓琪这样，吓了一跳：

    “我去，你这是什么类型的异食癖？这么喜欢闻脚臭味啊？”

    曾晓琪表情一滞，随即抓狂起来：

    “臭媛媛你能不能看清再说话？我只不过心疼新买的指甲油，想赶紧吹干而已。再说了，就算想闻脚臭味也不闻我自己的啊，我脚又不臭！”

    要是别的事情，被闺蜜调笑两句也没什么。

    但脚臭什么的，这是原则问题好不好？

    不解释清楚，这臭丫头万一跟燕宝宝一样四处瞎传，到时候跳黄河水中里也洗不清。

    陈媛媛啧啧说道：

    “就问了一句，居然还急了……心虚吗？”

    曾晓琪：“！！！！！！！！！”

    我算知道网上的杠精是哪来的了。

    她眯了眯眼，随即说道：

    “媛媛，你再不乖，从明天起，我天天晚上坐客厅里和我家的追风少年煲电话粥，怎么起腻怎么来，就问你怕不怕。”

    陈媛媛当即就没了脾气。

    作为一个单身狗，最讨厌的就是吃狗粮。

    平时上班时吃一两口也就算了，要是下班回家了有成袋的狗粮往嘴里填，这谁都受不了啊。

    她干笑两声：

    “跟你开玩笑咋还急了呢？赶紧换衣服，别等会儿去晚了，既没有好吃的，也没人给咱俩开门。”

    曾晓琪一听，也不管脚上的指甲油干不干了，赶紧趿拉着拖鞋去房间换衣服，然后将化妆品和洗漱用品装起来。

    一切准备就绪，两人穿上各自的防寒靴，裹上加长款的羽绒服，锁门离开。

    到了迎春街上，两人打了一台网约车，直奔林旭家。

    在小区门口，曾晓琪还特意买了两捆黑啤酒，这才跟陈媛媛进去，并摁响了楼宇安全门。

    楼上，林旭已经把所有鸡肉炸完，放在炒锅里，加高汤、老抽、生抽、冰糖、葱姜等调味品和配料小火煨着。

    红酥鸡这道菜，讲究入口酥烂，口感丰富。

    据说，这是一道平衡权术为基调创作出来的菜品。

    鸡肉本身虽然有鲜香味，但香味并不突出，尤其缺少油脂的丰腴感，所以才有了猪肉的加入。

    而鸡肉的鲜味也相对寡淡，再加上有了猪肉，鲜味和香味的平衡被打破了，为了增加鲜味，创作者又放了虾仁进来。

    虾肉的鲜美，能将鸡肉欠缺的鲜味完全弥补过来。

    另外虾肉的口感和鸡肉猪肉也不相同，吃起来会给人一种层次分明又和谐统一的感觉，让人不自觉就会感叹烹饪的美妙。

    另外，炸过之后再用高汤煨制，原本炸得干硬的外壳重新复水变软，像极了初入社会的年轻人经历过一系列碰撞最终变圆滑……

    总之，很多文化人都能从这道菜中感悟一二。

    哪怕最后切成方块装盘呢，也能让读书人理解为纵使变得圆滑，也要有所坚持，有文化人的底线。

    具体真假不得而知，不过这道菜在淮扬菜中，却真是扫地僧一般